Stap 1: De slowcooker voorbereiden
Vet de binnenkant van je slowcooker licht in met een beetje boter of antiaanbakspray. Dit voorkomt aanbakken en maakt het schoonmaken achteraf gemakkelijker.
Stap 2: Leg de bananen in laagjes.
Verdeel de gesneden bananen gelijkmatig over de bodem van de slowcooker. Zorg ervoor dat ze in één laag liggen, zodat ze gelijkmatig gaar worden en karameliseren.
Stap 3: Maak het karamelmengsel.
Meng in een middelgrote kom de gesmolten boter, bruine suiker, vanille-extract en gemalen kaneel door elkaar. Roer tot een glad en homogeen mengsel. Dit mengsel smelt tijdens het koken tot een heerlijke karamelsaus.
Stap 4: Gieten en koken
Giet het karamelmengsel gelijkmatig over de bananen, zodat elk stukje bedekt is. Sluit de slowcooker af met het deksel en zet hem op de laagste stand gedurende ongeveer 2 tot 3 uur.
Stap 5: Laat de magie zijn werk doen
Tijdens het koken worden de bananen zacht en nemen ze de karamel op, waardoor een rijk, smeuïg dessert ontstaat. De slowcooker zorgt ervoor dat de smaken prachtig samensmelten en de bruine suiker verandert in een fluweelzachte saus. Controleer na ongeveer twee uur de consistentie. De pudding moet zacht, geurig en goudbruin zijn.
Stap 6: Serveren en genieten
Schep de warme Banana Foster Pudding na het koken in kommen. Garneer met een bolletje vanille-ijs, een dot slagroom of wat gehakte noten voor extra textuur en smaak. Het contrast tussen de warme pudding en het koude ijs is pure verrukking!
Tips voor perfectie:
