-
Temperatuurvariaties
Elke keer dat de deur wordt geopend, kunnen temperatuurschommelingen schadelijke gevolgen hebben:
- Beschadiging van de beschermende laag vergroot het risico op bacteriële besmetting.
- Temperatuurschommelingen versnellen het bederfproces van eieren, omdat ze de versheid beïnvloeden.
-
Trillingen en schokken
De herhaalde bewegingen van de deur veroorzaken trillingen die de interne structuur van de eieren kunnen verzwakken en hun kwaliteit kunnen aantasten.
Waar en hoe bewaar je je eieren op de juiste manier?
vervolg op de volgende pagina
