Voorbereiding
Zo doe je dat: scheid eerst de wafelbodems van de chocoladekusjes. Giet het moussemengsel in een kom en strijk het glad.
Klop nu de slagroom met de slagroomstabilisator tot er stijve pieken ontstaan en roer de kwark erdoor. Spatel het slagroom-kwarkmengsel door het schuimige mengsel en strijk de crème glad.
Nu de lagen: eerst slagroom, dan een laag rode vruchtengelei, dan weer slagroom – de laatste laag is van slagroom.
Snijd nu de wafelbodems in stukjes en bestrooi ze met het mengsel.
Onze tip: je kunt ook een paar hele chocoladekusjes bewaren, deze verkruimelen en de crème ermee versieren.
