Deze zoete lekkernij zal je versteld doen staan! Frambozen met roomkaas – ontdek het recept dat het internet stormenderhand verovert!

Stap 1: Bereid de frambozensaus.
Doe de frambozen en suiker in een kleine steelpan. Klop in een aparte kom het water en de maizena door elkaar en voeg dit toe aan de saus in de steelpan. Laat 5-7 minuten sudderen tot de saus dikker wordt. Laat afkoelen.

Stap 2: Bereid de roomkaasvulling.
Klop in een middelgrote kom de roomkaas 2-3 minuten tot een luchtige massa. Voeg de suiker, eidooier, citroensap en vanille-extract toe. Klop nog ongeveer 2 minuten tot een glad mengsel.

Stap 3: De balletjes samenstellen
Rol het taartdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Snijd het deeg met een mes of pizzaroller in 16 gelijke vierkantjes. Schep een lepel roomkaasvulling op elk vierkantje en besprenkel met de frambozensaus.

Stap 4: Uitrollen en versieren
Rol elk stuk deeg vanaf de buitenkant naar het midden op en vorm er kleine broodjes van. Bestrooi ze tot slot met kokosvlokken of andere toppings naar keuze.