Koffiebereiding (indien nodig): Als u geen ijskoffie gebruikt, zet dan een sterke kop koffie en laat deze iets afkoelen zodat hij niet heet is.
Ingrediënten mengen: Doe de afgekoelde zwarte koffie in een kleine kom of mok en meng deze met het oploskoffiepoeder en de suiker (of zoetstof). Roer tot de oploskoffie en suiker zijn opgelost.
Mascarpone toevoegen: Voeg de mascarpone (of Griekse yoghurt) toe aan het koffiemengsel.
Snelle bereiding: Meng de ingrediënten snel met een kleine garde of een vork tot een romige, schuimige consistentie. Het zal niet zo luchtig zijn als een echte mousse, maar de mascarpone (of Griekse yoghurt) zorgt voor een gladde textuur.
Serveren: Giet de koffiemousse in een klein kommetje of glas. Bestrooi eventueel met cacaopoeder.
Tips en variaties:
Lees verder op de volgende pagina.
