½ kopje linzen, bonen of kikkererwten (gekookt)
1 eetlepel olijfolie of kokosolie
verse kruiden (peterselie, dille, koriander)
🔪 Stapsgewijze voorbereiding
Verhit olijfolie in een grote pan.
Voeg knoflook, gember, kurkuma en komijn toe. Bak dit 1-2 minuten tot de aroma's vrijkomen.
Voeg alle in blokjes of plakjes gesneden groenten toe.
Giet de bouillon erbij en laat het geheel ongeveer 30 minuten sudderen, tot de groenten gaar zijn.
Voeg linzen of andere plantaardige eiwitten toe.
Breng op smaak met zout, peper en verse kruiden.
Indien gewenst kunt u een deel van de soep pureren met een blender voor een romigere consistentie.
🕒 Gebruik
Drink of eet de soep 5-6 keer per dag gedurende 3 dagen.
Het kan maximaal 3 dagen in de koelkast bewaard worden of in porties ingevroren worden.
Drink tijdens de detox veel water en kruidenthee.
