Een makkelijke roerbak met kip en paprika: het perfecte avondgerecht om eens te proberen!

Snijd de paprika's in reepjes. Verhit de olie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui tot hij zacht is. Voeg de paprika's toe, breng op smaak met zout en peper en bak tot ze zacht zijn.
Verhit de olie in een grotere pan, voeg de kipstukjes toe en bak ze aan beide kanten goudbruin. Giet de witte wijn erbij en breng op smaak met zout en peper. Laat de wijn verdampen.
Voeg de knoflook, de chilipeper en een paar takjes rozemarijn toe, en daarna de gehakte tomaat. Meng alles goed door elkaar en laat een paar minuten sudderen.
Voeg na een tijdje de gebakken paprika's toe en meng alles goed door elkaar. Laat nog een paar minuten sudderen en haal de pan van het vuur.
Serveer op een bord en geniet ervan.