Een uniek recept voor gehakt

Ingrediënten voor romige uiensaus:
1 ui, fijngehakt;
boter, om te bakken;
1 eetlepel bloem;
150 ml warme room;
zout en peper naar smaak

Instructies:

Bereid de gehaktballen voor:
Meng in een grote kom het rundergehakt, zout, gerookte paprikapoeder, koriander, zwarte peper, gedroogde knoflook, eidooiers en paneerkruimels. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de fijngehakte ui, lente-ui, tomatenblokjes en paprikablokjes toe aan het mengsel. Meng tot alles gelijkmatig verdeeld is.
Vorm het mengsel tot balletjes ter grootte van grote walnoten. Vet je handen eventueel in met boter om plakken te voorkomen.

Om de gehaktballetjes te bakken:
Verhit de boter en plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en zet ze apart.

Lees verder op de volgende pagina.