Elegante bladerdeegrolletjes met zalm en roomkaas.
Krokant, smaakvol en verfrissend.
Ingrediënten
: 1 pak bladerdeegvellen: Ontdooi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
200 g gerookte zalm: in dunne, gelijkmatige reepjes gesneden.
110 g roomkaas: Op kamertemperatuur zacht gemaakt voor gemakkelijk smeren.
2 eetlepels verse dille: fijngehakt (of 1 theelepel gedroogde dille).
Optioneel: 1 losgeklopt ei voor een eierbeslag en een scheutje versgeperst citroensap.
Bereidingswijze
: Maak uw werkblad klaar: Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier om plakken te voorkomen.
Breng de bodem op smaak: Meng de zachte roomkaas met de fijngehakte dille in een kleine kom. Voor een iets frissere smaak kunt u een klein beetje citroensap toevoegen.
Uitrollen en bestrijken: Rol het bladerdeeg voorzichtig uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verdeel het roomkaas- en dillemengsel gelijkmatig over het hele oppervlak, laat een kleine rand van 1,5 cm vrij aan de zijkanten.
Leg de zalm in laagjes: verdeel de reepjes gerookte zalm gelijkmatig over de laag roomkaas.
Lees verder...
