2 el olijfolie
1 el citroensap (optioneel, voor een frisse smaak)
½ tl gedroogde tijm (of Provençaalse kruiden)
Zout en peper naar smaak
Vers gehakte peterselie voor de finishing touch 🌿 (optioneel)
👩🍳 Stapsgewijze bereiding
1️⃣ Bereid de wortels voor
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was en schil de wortels. Snijd ze in de lengte doormidden of in vieren als ze groot zijn.
2️⃣ Bereid de marinade
Meng de olijfolie, honing, knoflook, citroensap, tijm, zout en peper in een grote kom.
3️⃣ Bedek de wortels
Doe de wortels in de kom en meng goed zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
4️⃣ Bakken
Leg de wortels op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ze 25 tot 30 minuten, halverwege omscheppend, tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
5️⃣ Serveren
vervolg op de volgende pagina
