1 bol knoflook (schoongemaakte knoflookteentjes).
Rauwe, pure honing (genoeg om de knoflook mee te bedekken).
1 schone glazen pot met een goed sluitend deksel.
Voorbereiding:
Reinigen en voorbereiden: Maak de knoflookteentjes schoon. Je kunt ze heel laten of licht pletten (pletten zorgt voor meer allicine, maar het is ook krachtiger).
Marineren: Doe de knoflook in een pot en giet er pure honing overheen tot de knoflook volledig bedekt is.
Rusten: Sluit de pot goed af en laat hem minstens 7 dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur rusten. (Je zult zien dat de honing vloeibaarder wordt; dit is een teken van fermentatie).
Doseringinstructies en aanbevelingen
Preventieve dosering: Neem 's ochtends een theelepel knoflook-honingmengsel op een lege maag.
