1) Vijgen werken als een mild laxeermiddel omdat ze vezels bevatten (2-3%). Dit zijn voornamelijk onoplosbare vezels, die hoofdzakelijk bestaan uit de kleine korrels die erin zitten.
2) Levert B-vitamines. Vooral vitamine B2
3) Het is een vrucht die helpt bij het aanvullen van mineralen. Het levert kalium, calcium, fosfor en magnesium.
4) Hoe intenser de kleur, hoe rijker het is aan anthocyaninepigmenten, die met name de bloedvaten beschermen.
5) Gedroogde vijgen zijn een energiebron. Ze zijn interessant voor sporters vanwege hun lage glycemische index.
Bron: CANVA
6) Ze bevatten ongeveer 67 calorieën per 100 gram. Dat zijn ongeveer twee vijgen.
7) Vijgen bestaan voornamelijk uit water (bijna 76%). Ze zijn ideaal om het lichaam te hydrateren.
8) Vijgen bevatten polyfenolen; stoffen met antioxiderende eigenschappen die de negatieve effecten van overtollige vrije radicalen helpen bestrijden.
