Kaasbrood in 25 minuten: een recept zonder oven dat indruk zal maken op iedereen!

200 g tarwebloem

100 g geraspte gele kaas (bijv. cheddar of gouda)

1 theelepel bakpoeder

1 theelepel zout

1 ei

100 ml melk

50 g gesmolten boter

Versgemalen peper (optioneel)

Kruiden naar smaak (bijv. oregano, rozemarijn, tijm)

Bereidingsmethode

Ingrediënten voorbereiden:
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de peper (indien gewenst). Voeg vervolgens geraspte kaas en kruiden (optioneel) toe voor extra smaak.

Meng de natte ingrediënten.
Klop in een aparte kom het ei los en voeg vervolgens de melk en de gesmolten boter toe. Meng alles goed door elkaar.

Ingrediëntencombinatie
: Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng goed tot een glad deeg. Het deeg zal vrij dik en plakkerig zijn, maar dat is normaal.

Om het brood te vormen:
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en vorm er een bal of een rol van, naar eigen voorkeur.

Bakken in de pan
: Verhit een pan op middelhoog vuur en vet deze licht in. Leg het deeg in de pan en bak het op laag vuur ongeveer 5 minuten aan elke kant, tot het goudbruin en knapperig is. Als het brood dikker is, dek de pan dan af met een deksel om gelijkmatig bakken te garanderen.

Afkoelen en serveren:
Haal het brood na het bakken uit de vorm en laat het even afkoelen. Snijd het in plakken en serveer.

Serveer- en bewaarinstructies
:
Kaasbrood is heerlijk, zowel warm als koud. Je kunt het zo serveren of als bijgerecht bij soepen, salades of als snelle toevoeging aan sandwiches.

Bewaren:
Als u brood over hebt, bewaar het dan in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen. U kunt het ook opnieuw opwarmen in een pan om het weer knapperig te maken.

Variaties
op kaas- en knoflookbrood – Voeg 1 tot 2 geraspte knoflookteentjes toe aan het deeg voor een smakelijke variant van dit brood.

Kaasbrood met spek – Voeg fijngehakt en gebakken spek toe aan het deeg voor extra smaak en een knapperige textuur.

Glutenvrije variant – Gebruik in plaats van tarwebloem een ​​glutenvrije bloemsoort, zoals rijst- of maïsmeel. Houd er rekening mee dat dit de consistentie kan beïnvloeden, dus je kunt 1 theelepel guargom toevoegen om het deeg elastischer te maken.

Veelgestelde vragen:

1. Kan ik een andere kaas gebruiken?
Jazeker! Je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella, Parmezaanse kaas of feta. Kies de kaas die je het lekkerst vindt.

2. Kan dit brood ook zonder eieren gemaakt worden?
Ja, in plaats van een ei kun je een rijpe banaan (geprakt) gebruiken of 2 eetlepels lijnzaad gemengd met 6 eetlepels water. Het resultaat zal iets anders zijn, maar nog steeds heerlijk!

vervolg op de volgende pagina