Knapperige komkommersalade
Invoering
Ontdek de verfrissende en voedzame knapperige kool- en komkommersalade, een perfecte aanvulling op je dagelijkse maaltijden. Deze salade zit boordevol vezels, vitaminen en antioxidanten en bevordert niet alleen een gezonde levensstijl, maar ondersteunt ook je afslankdoelen. Met de combinatie van verse groenten en een lichte dressing is dit recept een heerlijke manier om te genieten van een vullend en caloriearm gerecht.
Vitaminen en supplementen kopen
Ingrediënten
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 theelepel zout
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 kool, in dunne reepjes gesneden
- 1 wortel, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
Instructies
- Bereid de komkommers voor:
- Begin met het in een vergiet leggen van de dun gesneden komkommers en bestrooi ze met zout. Laat ze ongeveer 10 minuten staan om overtollig vocht te onttrekken. Spoel de komkommers vervolgens af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
- Meng de ingrediënten:
- Meng in een grote kom de komkommers, gesneden ui, geraspte kool, geraspte wortel en gehakte knoflook.
- Maak de dressing:
- Meng in een kleine kom de olijfolie met eventuele andere specerijen naar keuze. Een snufje zwarte peper of een scheutje citroensap kan de smaken versterken.
- Gooi het op en laat het afkoelen:
- Giet de dressing over het groentemengsel en meng voorzichtig tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Laat afkoelen en serveer:
- Dek de salade af en zet hem minstens 30 minuten in de koelkast voordat je hem serveert, zodat de smaken zich kunnen mengen. Deze salade smaakt het lekkerst gekoeld.
