3. Mensen die anticoagulantia gebruiken:
Kool, met name groene kool en boerenkool, is zeer rijk aan vitamine K.
Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling, maar kan de werking van anticoagulantia (zoals warfarine) beïnvloeden.
Overmatige koolconsumptie kan de behandeling minder effectief of riskanter maken.
Tip: Overleg met uw arts over het aanpassen van uw dieet als u dit type medicatie gebruikt.
4. Mensen met nierstenen:
Sommige koolsoorten, met name boerenkool en collard greens, bevatten oxalaat, een stof die bij mensen met aanleg hiervoor kan bijdragen aan de vorming van nierstenen.
Als u in het verleden nierstenen heeft gehad, is het raadzaam om groenten met een hoog oxalaatgehalte, waaronder kool, te beperken.
Tip: Wissel af met andere groene groenten zoals courgette of sperziebonen.
