Oma's recept: aardappelen en kippenhartjes

Bereid de aardappelen voor:
Schil de aardappelen en snijd ze in frietjes.
Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelen goudbruin en knapperig. Zet apart.
Bereid het eimengsel:
3. Klop de eieren in een kom.
4. Voeg zout, paprikapoeder, zure room, gehakte bieslook en in blokjes gesneden cherrytomaten toe. Meng goed.
Combineer:
5. Giet het eimengsel over de gebakken aardappelen in de koekenpan.
6. Bak op middelhoog vuur tot de eieren gestold zijn en het mengsel een glad gerecht vormt.
Bereid de kippenhartjes voor: