Om de kaassaus te bereiden:
Verwarm de room in een kleine steelpan op laag vuur.
Voeg de geraspte cheddar, mozzarella en mosterd (indien gebruikt) toe.
Roer constant tot de kazen volledig gesmolten zijn en de saus glad is.
Breng op smaak met zout en peper.
Bereiding:
Haal de frietjes uit de oven en schik ze op een grote schaal.
Verdeel de stukjes kalkoenbaconspek over de frietjes.
Giet de hete kaassaus er royaal overheen.
Serveer direct, zodat alles heerlijk warm en smeuïg is.
