Romige champignons met knoflook en Parmezaanse kaas.
Geloof me, deze champignons zijn makkelijk te maken. Hier is een korte handleiding:
Champignonsaus: Verhit een mengsel van boter en olijfolie in een koekenpan. Voeg de champignons en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
Roomsaus: Voeg vervolgens de zure room, Parmezaanse kaas, roomkaas, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Kook tot de saus glad en bubbelend is.
Serveren: Bestrooi met verse peterselie en serveer direct!
Variaties om te proberen.
Wil je deze champignons wat pittiger maken? Hier zijn een paar ideeën:
Extra eiwit: Geef je gerecht extra pit door deze champignons toe te voegen aan kip, varkenskarbonades of biefstuk.
Zoete pasta: Zin in romige pasta? Meng deze champignons door je favoriete pasta.
Broodcombinatie: Knapperig brood, zoals een stokbrood of crostini, past perfect bij deze romige champignons.
Bewaren en opwarmen.
Heb je geluk met restjes? Zo bewaar en warm je ze op:
In de koelkast bewaren: Giet de afgekoelde champignons in een luchtdichte bak. Ze blijven 3 tot 4 dagen goed.
Opnieuw opwarmen: Verwarm in een steelpan op laag vuur tot het geheel goed warm is.
Paddenstoelbal
