Recept voor chocolade-kokosmelkgelei

Recept voor chocolade-kokosmelkgelei

• • • • • 1 eetlepel agar-agarpoeder
          240 ml water
          360 ml kokosmelk

      1/3 kopje (30 g) ongezoete cacaopoeder

Routebeschrijving:

1. 1. 1. 1. Agar-agar bereiden:
            • Meng in een middelgrote steelpan   1 eetlepel agar-agarpoeder   met   1 kopje water  . Roer goed totdat de agar-agar is opgelost.
      1. 1. Voeg kokosmelk en cacao toe:
            • • Zodra de agar-agar is opgelost, voeg je   3,5 dl kokosmelk   en   0,6 dl ongezoete cacaopoeder toe   aan de pan. Roer tot de cacaopoeder volledig is opgelost.

             

      1. Breng het mengsel aan de kook:
         • Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel al roerend aan de kook om klontjes te voorkomen. Laat het mengsel ongeveer 2-3 minuten koken.

1. Laat de gelei stollen:
   • Haal het mengsel van het vuur en giet het in een vorm of serveerschaaltjes. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het   2 uur in de koelkast zet  , of totdat het volledig is opgesteven.
2. Dienen:
   • • • Zodra de gelei is opgesteven, snijd je hem in plakjes of serveer je hem direct uit de vormpjes. Lekker gekoeld!

    

Serveersuggesties:

• • • Serveer met vers fruit, zoals bessen of mangoschijfjes.
  • Besprenkel met extra kokosmelk of chocoladesiroop voor nog meer genot.

• • Garneer met geraspte kokos of gehakte noten voor een knapperige textuur.

Lees verder...