Slechts 10 minuten! Een dessert waar mijn familie helemaal gek van wordt!

Voorbereiding:

1. Doe 1 liter melk in een steelpan, voeg 120 g bloem, 1 kopje bloem en 180 g suiker toe, samen met 3 eetlepels cacao. Roer tot een glad mengsel ontstaat, zet de pan op het vuur en kook tot een dik mengsel. Voeg vervolgens een eetlepel boter en een zakje vanillesuiker (5 g) toe en roer goed door.

2. Strooi 1,5 kopje kokos over de bakplaat en verdeel het gelijkmatig. Strooi vervolgens het dikke mengsel over de kokos en verdeel dit ook gelijkmatig.

3. Zet het mengsel 2 uur in de koelkast om op te stijven. Strooi 1 zakje slagroom (75 g) en een half kopje melk (100 ml) in de kom en klop tot er stijve pieken ontstaan. Smeer dit over de gekoelde cake en strijk de bovenkant gelijkmatig glad.

4. Verdeel het deeg in 6 gelijke delen, snijd elk deel vervolgens do midden en rol het tot 12 koekjes. Serveer en  geniet ervan!