Hoe maak je snel soufflé-pannenkoeken?!
Verwarm eerst de oven voor op 180 °C.
Plaats vervolgens de garde in de kom en klop de eiwitten met een snufje zout 4 minuten op stand 3,5. Schep de eiwitten in een aparte kom.
Verwijder de garde en voeg, zonder de kom af te spoelen, de melk, eidooiers, suiker, vanillesuiker en bloem toe. Mix 40 seconden op stand 4.
Spatel de geklopte eiwitten voorzichtig door het mengsel.
Giet het beslag in ingevette vormpjes of ramekins en bak 15 tot 20 minuten, controleer regelmatig.
vervolg op de volgende pagina
