De citroentruc die alles verandert.
De oplossing is simpel: voeg tijdens het koken een paar schijfjes citroen of één tot twee theelepels citroensap toe aan het water. Ja, zo eenvoudig is het. En het resultaat is zeer overtuigend:
Makkelijker
pellen: Citroensap maakt het vliesje onder de schaal minder plakkerig. Het resultaat: Na een korte onderdompeling in koud water pellen je eieren moeiteloos, zonder dat ze plakken of krullen. Geen beschadigde eieren meer na het pellen!
Minder barstjes tijdens het koken:
De zuurgraad van de citroen verzacht de schaal een beetje. Dit beperkt temperatuurschommelingen en voorkomt lelijke barstjes. Je eieren komen er heel en gelijkmatig uit.
