Zelfgemaakte olijfolie: stapsgewijze handleiding voor natuurlijke productie in je eigen keuken.

Olijven: Was de olijven grondig om alle onzuiverheden te verwijderen. Als er pitten in zitten, kunt u die verwijderen voor een gladdere olie. Als u geen ontpittingsgereedschap hebt, kunt u de olijven ook met de hand persen.

Olijven malen
: Pureer de olijven met een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Om het malen te vergemakkelijken, kunt u een beetje water toevoegen.

Olijfolie -extractie : Giet de bereide pasta in een filter of een speciale perszak. Druk zachtjes aan om de olie eruit te persen. Als u een olijfpers heeft, kunt u die ook gebruiken.

Tijdens
het persen van olijfolie is het het beste om de olie op te vangen in een schone fles of pot. Voor een nog zuiverdere vloeistof kunt u de olie door een fijne zeef filteren om eventuele pulp te verwijderen.

Bewaring:
Olijfolie dient bewaard te worden in een donkere glazen fles, bij voorkeur op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en warmte.

Serveer- en bewaarinstructies: