Het lijkt onschuldig om de soeplepel in de pan te laten staan... en toch kan deze veelvoorkomende gewoonte je gerechten bederven, de afwas bemoeilijken en zelfs een gezondheidsrisico vormen. Hier lees je waarom je het beter kunt vermijden.
1. Risico op kruisbesmetting:
Het gebruik van dezelfde lepel voor roeren en proeven bevordert de overdracht van bacteriën.
Rauw vlees, eieren of bederfelijke voedingsmiddelen: hitte is niet altijd voldoende om ziektekiemen te doden.
2. Verandering van de smaak van voedsel:
Materialen (metaal, plastic) kunnen aroma's absorberen en afgeven.
Een opscheplepel die aan hitte wordt blootgesteld, kan verbranden en een onaangename smaak afgeven.
