🥖Kleine broodjes gevuld met roomkaas, kalkoenham en jalapeño's🌶️🧀
Bereiding: Activeer de gist met 125 ml lauwwarm water gedurende 15 minuten om de fermentatie te starten.
Meng in een grote kom de bloem, het zout, de suiker en het plantaardige vet tot een mengsel dat op grof zand lijkt.
Voeg de geactiveerde gist toe en meng er geleidelijk het lauwe water doorheen tot je een glad en homogeen deeg krijgt dat niet aan je handen plakt.
Laat het deeg 1 uur rusten op een warme plek of in de zon, afgedekt met een schone doek, tot het in volume is verdubbeld.
Vorm het deeg tot kleine balletjes van de gewenste grootte en vul ze met een theelepel kalkoenham, een theelepel roomkaas en een paar plakjes jalapeñopeper.
Leg ze op een bakplaat, dek ze af met een doek en laat ze nog 30 minuten rijzen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C (gasstand 6) en bak de broodjes ongeveer 10 minuten 
(je kunt ook een elektrische oven gebruiken). Haal de broodjes uit de oven en bestrijk ze met een beetje ongezoete gecondenseerde melk voor een mooie glans. En klaar zijn ze!
Deze broodjes zijn onweerstaanbaar, heerlijk en perfect voor elke gelegenheid!
