Artsen luiden de alarmklok: 5 voedingsmiddelen die het bloed verdikken en de bloeddruk verhogen.
2. Geraffineerde zonnebloemolie (vooral om in te frituren)
Het wordt vaak gebruikt, vooral herhaaldelijk. Bij verhitting vormt deze olie echter stoffen die de wanden van bloedvaten beschadigen, het bloed verdikken en ontstekingsprocessen op gang brengen.
Waarom is dit schadelijk?
• Een teveel aan omega-6-vetzuren leidt tot ontstekingen
• Tijdens het frituren ontstaan giftige stoffen.
Gezond alternatief : olijfolie (alleen koud gebruiken) en om te koken: geklaarde boter (ghee) of kokosolie.
3. Wit brood en pasta
Ze lijken onschadelijk, vooral bij het ontbijt. Maar eenvoudige koolhydraten verhogen de bloedsuikerspiegel, veroorzaken een insulinereactie en zetten ontstekingen in gang. Dit is een snelle manier om interne vaatschade te veroorzaken.
Waarom zijn ze schadelijk?
• Bloedsuikerpieken beschadigen de slagaderwanden.
• Verhoogde triglycerideniveaus
• Vermindert de elasticiteit van bloedvaten
Gezond alternatief: Volkoren- of roggebrood – met mate.
4. Gezoete yoghurts en kant-en-klare desserts
Ze zien er misschien smakelijk uit, maar ze zitten boordevol suiker, smaakstoffen en zetmeel. Zelfs als ze het label "natuurlijk" dragen, kunnen deze ingrediënten een echte vetval zijn. Suiker veroorzaakt ontstekingen en de vetten in desserts verhogen het cholesterolgehalte.
Waarom zijn ze schadelijk?
Ze verhogen tegelijkertijd de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte.
Ze verslechteren de samenstelling van het bloed.
Ze verergeren ontstekingsprocessen in de bloedvaten.
Gezond alternatief: zelfgemaakte ongezoete yoghurt, bessen, noten, kwark.
5. Frisdranken en vruchtensappen in blik
Zelfs als ze het label "suikervrij" dragen, bevatten ze kunstmatige zoetstoffen, die ook schadelijk kunnen zijn. Koolzuurhoudende dranken dragen bij aan ontstekingen, verhogen de zuurgraad en verstoren de vochtbalans in het lichaam.
