De huidige uitdagingen van de grootschalige landbouw in het Verenigd Koninkrijk betekenen dat boeren zich richten op de grootte, de groeisnelheid en de resistentie tegen plagen van gewassen in plaats van op hun voedingswaarde.
Daarom hebben we nu een probleem: sommige groenten en fruit zijn niet meer zo voedzaam als tien jaar geleden. "Minder magnesium in ons voedsel betekent minder opname door het lichaam", zegt Vernon. "Naar schatting heeft tot 70% van de Britten een magnesiumtekort en meer dan 50% van de tienermeisjes kampt met een ernstig tekort", voegt hij eraan toe. Dit betekent dat sommige mensen hun toevlucht moeten nemen tot verrijkte producten om de gewenste effecten op hun huid te zien.
Hoe kan magnesium mijn huid helpen?
