Voeg de droge ingrediënten toe:
Voeg de lijnzaadjes, psylliumvezels, bakpoeder en een snufje zout toe aan het natte mengsel. Roer goed door elkaar. De psylliumvezels absorberen vocht en zorgen ervoor dat het beslag snel dikker wordt, dus blijf roeren tot het glad is.
Overbrengen naar een pot:
Giet het mengsel in een klein glazen potje of ovenschaaltje. Zorg ervoor dat het potje maar ongeveer halfvol is, want het brood zal tijdens het bakken rijzen.
Bakken:
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Plaats de pot of schaal in de oven en bak gedurende ongeveer 30 minuten, of tot het brood goudbruin en stevig aanvoelt.
Laat afkoelen en snijd in plakjes:
Laat het brood een paar minuten afkoelen in de pot en snijd het vervolgens voorzichtig in stukken.
Dienen:
Serveer warm met je favoriete toppings zoals boter, avocado of kaas. Het is perfect voor op sandwiches of als bijgerecht bij soepen en salades.
