Cascara en kaneel

- Gedroogde mandarijnschillen (je kunt ze in de zon drogen of kant-en-klaar gedroogd kopen)
- Kruidnagels (heel of gemalen)
- Water -
Optioneel zoetmiddel (honing, suiker, stevia, enz.)

Instructies:
De mandarijnschillen voorbereiden:
Zorg ervoor dat de mandarijnschillen volledig droog zijn. Dit kunt u doen door ze in de zon te laten drogen of in een voedseldroger. Zorg ervoor dat er geen vocht meer aanwezig is om schimmelvorming te voorkomen.

Ingrediënten:
Doe de gedroogde mandarijnschillen en kruidnagels in een theepot of steelpan. De verhoudingen kunnen variëren naar eigen voorkeur, maar als richtlijn kun je beginnen met een eetlepel schillen en een paar kruidnagels per kopje water.

Het water verwarmen:
Breng het water aan de kook. De hoeveelheid water hangt af van de hoeveelheid thee die je wilt zetten. Een algemene vuistregel is om één kopje (ongeveer 240 ml) water te gebruiken voor elke portie thee.

Infusie: