Citroenen hebben veel voordelen die vaak over het hoofd worden gezien, zowel voor de gezondheid als voor culinaire, hygiënische en praktische toepassingen. Hier zijn een paar handige tips voor het gebruik ervan. Invriezen blijft de beste manier om ze het hele jaar door te hebben.
De meest logische oplossing: vries je citroenen in, zodat je er altijd een paar bij de hand hebt.
Je hoeft niet te wachten op het juiste seizoen. Door ze in te vriezen, behouden je citroenen veel van hun goede eigenschappen en kun je ze gebruiken wanneer je maar wilt, maar vooral wanneer je ze nodig hebt en voor een geschikt doel.
Citroensap bevordert de spijsvertering en werkt effectief tegen ontstekingen.
Het drinken van citroensap als eerste in de ochtend helpt je de dag beter te beginnen. Dit komt door verschillende redenen: het citroenzuur en de pectine in de vrucht hebben tal van gunstige eigenschappen. Ze bevorderen de spijsvertering, werken uitstekend als ontgifters en helpen hart- en vaatziekten en ontstekingen te voorkomen.
Het verlangen naar maximale "pit"
Het raspen van citroenschil heeft veel voordelen. In de keuken versterkt de rasp de smaak van veel hartige of zoete gerechten door er een zuurtje aan toe te voegen.
