Je zult niet geloven wat dit simpele gerecht met me heeft gedaan.
Natuurlijke remedies hebben altijd een belangrijke rol gespeeld in ons dagelijks leven, en soms kan zelfs een simpel voedingsmiddel wonderen verrichten. Wat als zo'n voedingsmiddel niet alleen heerlijk is, maar ook onze gezondheidsproblemen verlicht? Die vraag stelde een vriendin me, die een geweldig recept met me deelde.
Wat is een wonderbaarlijk voedingsmiddel?
Het gerecht dat ik probeerde was niets minder dan gebakken zoete aardappelen met kaneel en kokosolie! Hoewel het op het eerste gezicht simpel lijkt, is het eigenlijk een heerlijk, vullend gerecht met tal van gezondheidsvoordelen. Zoete aardappelen zitten boordevol antioxidanten, kokosolie helpt ontstekingen te verminderen en kaneel brengt de bloedsuikerspiegel in balans.
Hoe maak je het?
Het is supermakkelijk te maken. Schil de zoete aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en bestrijk ze met een eetlepel kokosolie. Bestrooi met een halve theelepel kaneel en een snufje zeezout en bak ze vervolgens 25-30 minuten op 200 °C tot ze goudbruin zijn. Serveer warm - zo, of met een beetje naturel yoghurt. De smaak is gewoonweg fantastisch!
