Te veel eierdooiers eten
Eierdooiers bevatten veel cholesterol . Hoewel niet iedereen gevoelig is voor cholesterol uit voeding, kunnen sommige mensen – met name mensen met:
Hoog cholesterolgehalte
Diabetes
Hartziekte
kan leiden tot een verhoging van het LDL-cholesterol (het slechte cholesterol) .
Gezonde gewoonte:
Beperk de consumptie van hele eieren en voeg meer eiwitten toe, die eiwitten bevatten zonder cholesterol.
Te veel zout toevoegen
Veel mensen eten gekookte eieren met zout. Een teveel aan natrium kan:
Verhoogde bloeddruk
Verhoogt het risico op hart- en vaatziekten en beroertes.
Betere alternatieven:
gebruik zwarte peper, paprikapoeder, kruiden, knoflookpoeder of citroensap in plaats van zout.
Eieren eten met ongezonde bijgerechten.
Gekookte eieren worden vaak gecombineerd met:
Mayonaise
Verwerkt vlees (worstjes, spek)
Wit brood
Deze combinaties kunnen de voordelen van eieren tenietdoen.
Hartvriendelijke combinatie:
Eet eieren met groenten, avocado, volkorenproducten of salades.
