Ontdek de rijke en smaakvolle verrukking van gebakken aubergine met kaas. Perfect als bijgerecht of hoofdgerecht: dit recept bestaat uit malse plakjes aubergine, perfect gegaard en bedekt met mozzarella en Parmezaanse kaas. Voeg naar wens marinara saus toe voor een pittige toets.
Ingrediënten:
2 grote aubergines, in plakjes gesneden
2 eetlepels
olijfolie Zout en peper naar smaak
240 ml gehakte mozzarella
120 ml
geraspte Parmezaanse kaas 120 ml marinara saus (optioneel)
Verse gehakte peterselie, voor garnering
Bereidingswijze:
vervolg op de volgende pagina
