Gember wordt al duizenden jaren gebruikt in de traditionele geneeskunde in verschillende culturen – van Ayurvedische geneesmiddelen tot Chinese kruidenformules. De meeste mensen kennen het als een middel tegen spijsverteringsproblemen of verkoudheid, maar steeds meer anekdotisch bewijs en vroeg onderzoek suggereren dat gember ook kan helpen bij gewichtsverlies, vooral wanneer het wordt geconsumeerd in de vorm van gemberwater .
Wat is gemberwater?
Gemberwater is precies wat de naam al doet vermoeden: verse gemberwortel getrokken in warm of koud water. Maar laat je niet misleiden door de eenvoud ervan – deze drank zit boordevol krachtige stoffen, waarvan gingerol de meest opvallende is . Gingerol is een natuurlijke bioactieve stof met ontstekingsremmende , antioxidante en thermogene (vetverbrandende) eigenschappen.
