Ingrediënten:
- 1/2 pond Italiaanse worst
- 225 gram mager rundergehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, fijngehakt
- 1 rode paprika, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 kopjes runderbouillon met weinig zout
- 2 kopjes kippenbouillon of groentebouillon met weinig zout
- 1 blik (411 gram) tomaten in salsastijl
- 3/4 kopje ongekookte snelkokende rijst (ik gebruik jasmijnrijst)
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
