Deze klassieke crêpes zijn perfect voor een heerlijk ontbijt of dessert. Licht en veelzijdig, ze kunnen gevuld worden met zoete of hartige ingrediënten, waardoor ze favoriet zijn voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
250 g tarwebloem,
3 eieren (op kamertemperatuur)
, 500 ml volle melk (halfvolle melk kan ook, maar magere melk is minder romig)
, 20 g gesmolten boter,
3 el kristalsuiker
, 1/8 tl vanille-extract,
een snufje zout,
plantaardige olie om te fritteren
