Deze bruine, harde kruidnagelbloemknop, gedroogd in de zon, heeft een sterke, scherpe smaak. Deze specerij, die al meer dan tweeduizend jaar in Azië wordt gebruikt vanwege haar therapeutische en culinaire eigenschappen, werd in de middeleeuwen in Europa geïntroduceerd en verwierf daar dezelfde faam als peper.
Het grootste deel van de wereldwijde kruidnageloogst wordt gebruikt voor de productie van Indonesische sigaretten. Deze specifieke boom is kwetsbaar en heeft bijna acht jaar nodig om vruchten te dragen. De bloemknoppen worden geoogst voordat ze opengaan en de oogst wordt te drogen gelegd tot deze een bruinachtige kleur krijgt.
1 – Kruidnagel tegen maagpijn (Bron: doctissimo)
Een kruidnagelinfusie kan helpen bij diverse spijsverteringsproblemen, met name maagpijn en een opgeblazen gevoel.
Om deze te bereiden, laat u 4 of 5 kruidnagels ongeveer tien minuten trekken in een grote kop kokend water.
2 – Kruidnagel tegen slechte adem
Om een slechte adem te voorkomen, zuig na elke maaltijd op een kruidnagel. Dit zorgt voor een frisse adem. Heel goed voor je tanden en adem.
