Commentatoren
7,5 dl tarwebloem (geeft structuur aan het brood)
4,5 dl lauw water (activeert de gist en bevochtigt het deeg)
1 theelepel droge gist (essentieel voor een lichte en luchtige consistentie)
1 theelepel zout (versterkt het deeg en verbetert de smaak)
Meng warm water en droge gist in een grote kom. Laat 5-10 minuten staan tot de gist begint te schuimen.
Voeg de bloem en het zout toe. Kneed tot een deeg.
Kneed het deeg 8-10 minuten tot het glad en elastisch is.
Dek het deeg af en laat het ongeveer een uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
Vorm het deeg tot een brood en leg het op een ingevette bakplaat of bakvorm.
