Instructies:
Meng in een kom de yoghurt, het ei en de zoetstof (of honing).
Voeg bloem, bakpoeder en cacaopoeder toe en meng tot een glad geheel.
Giet het mengsel in een kleine ovenschaal of ramekin.
Bak de cake ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot hij gerezen en licht goudbruin is.
Serveer warm of gekoeld – beide smaken heerlijk.
Serveer- en bewaartips:
De cake smaakt het lekkerst vers gebakken, maar kan ook maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
Serveer met seizoensfruit, naturel yoghurt of een lichte vruchtensaus.
Het smaakt ook heerlijk met een snufje kaneel of geraspte pure chocolade.
Variaties:
