3. Bereidingswijze
-
Tomatenmengsel maken: Meng de tomatenblokjes in een kom met de fijngesneden basilicum en 1 eetlepel olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Laat dit even staan zodat de smaken goed intrekken.
-
Brood roosteren: Rooster de plakken brood in een grillpan, oven of broodrooster totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Knoflook smeren: Wrijf de bovenkant van het warme, geroosterde brood in met het snijvlak van het teentje knoflook. Dit geeft een subtiele, heerlijke knoflooksmaak.
-
Besprekelen: Druppel nog een klein beetje olijfolie over de sneetjes brood.
-
Beleggen: Schep het tomatenmengsel royaal op de plakken brood.
-
De Finishing Touch: Garneer de bruschetta's met de balsamico-crème. Trek mooie streepjes over de tomaten voor een luxe uitstraling (zoals op de foto).
-
Serveren: Serveer direct, zodat het brood lekker knapperig blijft.
