Beschrijving :
Knapperige buisjes gevuld met romige banketbakkersroom, perfect voor bij de afternoon tea, feestjes of als zelfgemaakt gastronomisch dessert.
Ingrediënten:
Voor de banketbakkersroom:
– 500 ml melk
– 4 eidooiers
– 120 g suiker
– 40 g maizena
– 1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract
– 20 g boter (optioneel)
Voor knapperige buisjes:
– Filodeegvellen of baksteendeegvellen
– Frituurolie
– Poedersuiker als afwerking
