Plaats een vergiet of een vergiet bekleed met een schone doek boven een kom. Giet het mengsel in het vergiet en laat het ongeveer 30 minuten uitlekken.
Zodra het mengsel voldoende is uitgelekt, haal je het uit het vergiet en doe je het in een schone kom. Je kunt nu naar eigen smaak kruiden of specerijen toevoegen.
Om de kaas zijn uiteindelijke vorm te geven, kun je hem in een kaasvormpje doen of tot een bal rollen. Laat de kaas minstens een uur in de koelkast rusten voordat je hem serveert.
Zelfgemaakte kaas is heerlijk op een snijplank met fruit, brood of noten. Het is ook perfect om je sandwiches, pizza's of pastagerechten een extra smaakje te geven.
Met een liter melk, een yoghurt en een halve citroen kun je in een paar simpele stappen de beste zelfgemaakte kaas maken.
