Veel mensen vragen zich af of ze gehakt voor of na het koken moeten wassen. Hierover bestaan verschillende meningen.
Zichzelf wassen.
Sommige koks geloven dat het wassen van rundergehakt het vetgehalte kan verlagen, wat gunstig kan zijn voor mensen die op hun calorie-inname letten of de voorkeur geven aan vetarme voeding.
Om het niet te laten zien
Sommigen zijn echter van mening dat het wassen van gehakt de smaak vermindert. Omdat vet smaak en vocht toevoegt, kan het verwijderen ervan leiden tot droge, smakeloze maaltijden.
