No-bake frambozencheesecake

Ingrediënten:
Voor de koekjesbodem:
200 g digestive-koekjes of zandkoekjes,
80 g gesmolten boter.
Voor de cheesecakecrème:
300 g roomkaas (Philadelphia-type)
, 250 g mascarpone
, 200 ml ijskoude slagroom,
120 g poedersuiker,
200 g verse (of bevroren) frambozen.

vervolg op de volgende pagina