Bereid de chocoladelaag voor:
Voeg 2 eetlepels water toe aan de gelatine en laat dit 5 minuten staan om te wellen. 
Verwarm de slagroom met de suiker in een steelpan, maar laat het niet koken. Voeg de gehakte chocolade toe en roer tot deze volledig gesmolten is. 
Voeg de gelatine toe en roer tot deze volledig is opgelost.
Giet het mengsel in schuin geplaatste glazen (zoals op de foto) zodat er een diagonale laag ontstaat. Laat 1 uur afkoelen in de koelkast. 
Bereid de roomlaag voor:
Giet de gelatine over het water en laat dit 5 minuten staan.
Verwarm de slagroom met de suiker en vanille-extract. Voeg de gewellde gelatine toe en roer tot deze is opgelost.
Giet het roommengsel over de opgestijfde chocoladelaag en zet het geheel nog 1 uur in de koelkast.
Om de aardbeiengelei te maken:
