Bereiding:
1. Maak het bladerdeeg: Klop in een kom de zachte boter en suiker romig.
2. Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed.
4. Voor de Paradiso-crème: meng de mascarpone met de suiker, honing en citroenschil.
5. Klop de verse slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door de mascarpone. Zet in de koelkast.
7. Haal de deegbodem uit de vorm en bak nog 10 minuten.
8. Rol een nieuwe deegschijf van 22 cm uit en bak deze 15 minuten op 180 °C.
9. Vul de deegbodem met de Paradiso-crème en strijk deze glad.
10. Leg de deegschijf erop, bestrooi met poedersuiker en serveer!
