Verwarm de oven voor.
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F).
Vet een bakvorm van 20 x 20 cm (of een vergelijkbare maat) in.
Meng de basis .
Meng in een grote kom de ananas met het sap, de gesmolten boter, suiker, eieren en vanille.
Roer tot een glad en goed gemengd geheel.
Voeg het brood toe.
Voeg de broodblokjes voorzichtig toe en meng tot ze volledig bedekt zijn.
Bakken maar!
Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm.
Bak 30-35 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en het midden stevig is.
Laat afkoelen en serveer.
Laat het ongeveer 5 minuten rusten alvorens het warm te serveren.
Serveersuggesties:
Serveer als bijgerecht bij gebakken ham.
Geniet ervan als zoete brunchschotel.
Garneer met slagroom of vanille-ijs als dessert.
Eenvoudig, nostalgisch en ontzettend troostend: Ananasschotel bewijst dat de meest gekoesterde recepten vaak de recepten zijn die met liefde van generatie op generatie zijn doorgegeven.
