Cacao: vervang 30 g bloem door 30 g ongezoete cacao.
Kokos: voeg 50 g kokosmeel toe en verminder de hoeveelheid traditioneel meel tot 200 g.
Gevuld: snijd de cake na het bakken en afkoelen doormidden en vul hem met vla, jam of Nutella.
Lichtere variant: gebruik rietsuiker en plantaardige melk voor een lichtere versie.
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, maar ik raad aan om slechts een deel ervan te vervangen (bijvoorbeeld de helft van de hoeveelheid), zodat de zachtheid niet verloren gaat.
2. Ik heb geen melk, kan ik water gebruiken?
Ja, het resultaat zal iets minder romig zijn, maar nog steeds lekker.
3. Kan het ook zonder eieren gemaakt worden?
Je kunt het proberen met vervangers zoals geprakte banaan of plantaardige yoghurt (1 ei = 60 g vervanger), maar de consistentie zal anders zijn.
4. Kan ik fruit toevoegen?
Jazeker! Schijfjes appel, peer, bosbessen of verse frambozen zijn ideaal. Voeg ze toe aan het deeg voordat je het bakt.
