Bereiding
: Verhit de olijfolie in een grote pan.
Voeg de gehakte ui en geperste knoflook toe en fruit deze een paar minuten.
Voeg de in kleine stukjes gesneden wortels en selderij toe en kook 5 minuten.
Roer de gehakte tomaten, linzen en specerijen (kurkuma, komijn, paprikapoeder, zout en peper) erdoor.
Giet het water of de bouillon erbij en laat 30 tot 40 minuten sudderen op laag vuur, tot de linzen gaar zijn.
Pureer de soep lichtjes of laat hem grof, naar eigen voorkeur.
Voeg voor het serveren een scheutje citroensap toe voor een ontgiftende werking.
Waarom zou je deze soep elke avond eten?
Voorkomt trek 's avonds: Dankzij de eiwitten en vezels voorkomt deze soep de drang om te snacken.
Bevordert de spijsvertering: Het reinigt de darmen en voorkomt vochtretentie.
Stimuleert de vetverbranding: De gebruikte specerijen en groenten stimuleren de stofwisseling.
Geeft energie zonder overtollige calorieën: In tegenstelling tot maaltijden rijk aan geraffineerde koolhydraten, is deze soep evenwichtig en licht.
"Voeg deze linzensoep toe aan je dagelijkse avondmaaltijd en verlies tot wel 25 kg vet in één maand."
