Waarom is het interessant om kippenmaagjes te eten?

En wat betreft micronutriënten is het een meesterzet:

Vitamine B12 levert energie en ondersteunt het zenuwstelsel.
IJzer helpt vermoeidheid te voorkomen.
Zink, selenium en magnesium versterken de natuurlijke afweer van het lichaam.
Choline is waardevol voor het geheugen en een gezonde leverfunctie.
Als extraatje zijn ze zeer vetarm en een goede bron van niacine (vitamine B3), wat gunstig is voor de huid en de hart- en vaatziekten.